神偷王爷：杠上腹黑妻第15章 可能我变大厨2

中小火继续煮1分钟左右，糖溶化就关火；6、趁热将煮好的樱桃装入容器中，盖上盖子室温晾透之后放入冰箱保存，冰镇透后品尝，建议1个月后品尝味道更加，前提是保存得当。

    （菠萝水果茶）菠萝水果茶「材料」菠萝半个，苹果半个，梨半个，百香果1个，哈密瓜1/4个，橙子半个，柠檬2片，红茶包2包，矿泉水1L，冰糖适量「做法」

    1、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块，柠檬和橙子切片，百香果取出果肉；2、矿泉水注入锅内，大火烧开，加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜；3、煮开后关火，加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖，加入红茶包浸泡10分钟左右；4、左右上下晃动一下红茶包，让红茶几乎全部溶解，取出红茶包；5、自然降温到微温，取出柠檬片与橙子片，晾凉后过滤一下，装瓶冷藏或热时直接饮用。

    葡萄酒食材：4000g葡萄、400g白糖做法：1）葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。2）将容器用保鲜纸封口。3）24小时后第一次加入白糖200克。4）搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。5）第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6）发酵七天的样子。皮渣已经分离。7）七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8）滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。9）再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。

    杨梅酒食材：350g杨梅、500ml白酒、100g冰糖做法：1）将杨梅用盐水浸泡15分钟后，用清水洗净2）称取100克冰糖备用3）选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4）将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5）把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6）按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7）在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1－2公分8）接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处9）每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15－25天时就可以喝了石榴酒食材：新鲜石榴、冰糖、纱布、玻璃瓶做法：1）选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净2）石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎.总之就是弄破让石榴汁液出来但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴.然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子3）装7分满，发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天4）一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液5）加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏。这之后是二次发酵，大约20－－25天左右6）二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶，低温放置三个月草莓酒配方：草莓1斤，桔子1个，白砂糖100克，白酒2斤。

    制作方法：挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实；桔子剥去皮，切成圆片；将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。功效与主治：补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。服法：每日2次，每次10~20毫升。说明：草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。

    樱桃酒食材：250g樱桃、200g白酒、适量冰糖做法：1）小樱桃洗干净2）去掉蒂3）放到干净的纸巾上擦干净4）半瓶高度白酒5）将樱桃放入进去6）加入冰糖7）封口安神五味子酒食材：150g五味子、500g中度米酒做法